Αρχική » φαγητά

φαγητά

Kolokithoanthoi gemistoi me tyri

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί στο τηγάνι

Ένα απόλυτα καλοκαιρινό ορεκτικό & μεζεδάκι, πεντανόστιμο, αν και λίγο μπελαλίδικο, είναι οι χρυσαφένιοι γεμιστοί κολοκυθοανθοί με τυρί. Ίσως να έχετε ακούσει να ονομάζονται και κολοκυθολούλουδα, αλλά και κολοκυθοκορφάδες (αλλά συνήθως μαγειρεύονται διαφορετικά), οπότε χρησιμοποιήστε όποιο όνομα είναι πιο οικείο για εσάς. Οι κολοκυθοανθοί μαζεύονται αποκλειστικά νωρίς το πρωί που είναι ανοιχτοί. Αν είστε τυχεροί …

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί στο τηγάνι Διαβάστε περισσότερα »

Image

Τραπέζι στο σπίτι; Έσω έτοιμοι!

Για να φιλοξενήσετε ένα πετυχημένο τραπέζι στο σπίτι σας θα πρέπει να καταστρώσετε σχέδιο δράσης για όλες τις προετοιμασίες που είναι απαραίτητο να προηγηθούν και αφορούν από τη διακόσμηση ως και το μενού της βραδιάς. Αλλωστε, ως νέα οικοδέσποινα, σίγουρα θα θέλετε να ξεκινήσετε και να τελείωσετε το γεύμα ή το δείπνο με τις καλύτερες …

Τραπέζι στο σπίτι; Έσω έτοιμοι! Διαβάστε περισσότερα »

mpriam me laxanika stin katsarola

Μπριάμ στην κατσαρόλα

Αυτό το ωραίο, καλοκαιρινό φαγητό, ή το αγαπάς ή το μισείς. Δεν έχει μέση κατάσταση. Αν σας αρέσουν πάντως τα λαδερά φαγητά και τα λαχανικά, θα το αγαπήσετε. Ίσως από τη μαμά σας, εκτός από μπριάμ, να το έχετε ακούσει και ως τουρλού με λαχανικά στην κατσαρόλα. Είναι από τις πιο εύκολες καλοκαιρινές συνταγές και …

Μπριάμ στην κατσαρόλα Διαβάστε περισσότερα »

Γιορτινό μενού με πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο από τον Chef Νίκο Γιαλούρη

Χριστουγεννιάτικο μενού από τον Chef Νίκο Γιαλούρη

Ο κος Νίκος Γιαλούρης, Chef στο Κτήμα Νικολέλη, ετοίμασε για εσάς και σας προτείνει ένα υπέροχο μενού για να υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Για πρώτο πιάτο, η δροσερή ανάμεικτη σαλάτα με τα πολύχρωμα μαριναρισμένα λαχανικά, το κατσικίσιο τυρί, τα κρουτόν και το dressing μελιού και βαλσάμικου, θα αποτελέσει το καλύτερο …

Χριστουγεννιάτικο μενού από τον Chef Νίκο Γιαλούρη Διαβάστε περισσότερα »

Image

Γιορτινό Χοιρινό με Σέλινο

Παραδοσιακά, λίγο πριν τα Χριστούγεννα στην ελληνική ύπαιθρο κάθε οικογένεια έσφαζε το γουρουνόπουλο που έθρεφε τόσο καιρό, για να φάει χοιρινό τα Χριστούγεννα και να κάνει παστό το υπόλοιπο. Έτσι θα είχε όλο το χειμώνα κρέας, αφού δεν υπήρχε άλλος τρόπος για να το συντηρήσει. Από τότε λοιπόν μαγειρεύουν το χοιρινό με σέλινο, μια συνταγή …

Γιορτινό Χοιρινό με Σέλινο Διαβάστε περισσότερα »

Το μενού της δεξίωσης, γίνεται αξέχαστο

Μενού Δεξίωσης, κάντε το αξέχαστο!

Ενα πλήρες και γευστικό μενού δεξίωσης, πλούσιο σε διαφορετικές αποχρώσεις και γεύσεις, είναι το “χαρτί” για την επιτυχία σας ως οικοδεσπότες, χωρίς αυτό να μειώνει την σημασία της όμορφης διακόσμησης και της άρτιας οργάνωσης. Οργανώστε το μενού της δεξίωσης Μια προσεκτική οργάνωση του μενού που θα προσφέρετε, μπορεί να  ανεβάσει την ποιότητα, να  ξετρελάνει τους …

Μενού Δεξίωσης, κάντε το αξέχαστο! Διαβάστε περισσότερα »