Η τάση για τις γαμήλιες τούρτες τον τελευταίο καιρό, είναι μια πιο σοφιστικέ προσέγγιση ως προς την εμφάνιση και τη γεύση, καθώς και το όχι υπερβολικά γλυκό αποτέλεσμα - αυτό που νιώθεις ότι σε λιγώνει.

Πως θα κάνετε μια Τούρτα Γάμου να ξεχωρίζει

Διακόσμηση & Γεύση

Διακοσμήσεις από ινδική καρύδα, διάφορα φρούτα, cheesecake, tiramisu ή σοκολατίνα είναι πολύ πιο συχνά τελευταία. Λικέρ, όπως το Kahlua ή το Grand Marnier, η σαμπάνια και η μόκα επιστρατεύονται για να δώσουν ιδιαίτερη γεύση στη γλυκιά απόλαυση.

Η Λευκή Γαμήλια Τούρτα εμπλουτίζεται με χρώμα

Οι λευκές τούρτες είναι διαχρονικές και πολλές νύφες τις επιλέγουν, μόνο που τώρα και αυτές αποκτούν ιδιαίτερο χαρακτήρα με τους χρωματιστούς στολισμούς με διάφορα υλικά, την προσοχή στην λεπτομέρεια, καθώς και τους διάφορους τόνους του λευκού από στρώμα σε στρώμα. Μάλιστα υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να κάνετε την παρουσία μιας λευκής τούρτας εντονότερη, όπως, ανάμεσα στις λευκές στρώσεις να παρεμβάλετε κάποια άλλη με χρώμα που να ταιριάζει στη διακόσμηση του γάμου και της δεξίωσης ή μια  χρωματιστή κορδέλα να αγκαλιάζει κάθε λευκή στρώση της τούρτας ή να τη διακοσμήσετε με ένα περίτεχνο σχέδιο από σοκολάτα στη μια πλευρά της. 

Κάπου ανάμεσα στο όρθιο buffet και στο σερβιριστό γεύμα ή δείπνο, βρίσκεται το καθιστό buffet.

Η περιγραφή της δεξίωσης: Καθιστό με Μπουφέ

Αυτή η επιλογή δίνει τη δυνατότητα στους καλεσμένους να επιλέξουν από μια ποικιλία γεύσεων, κρύων και ζεστών εδεσμάτων, το φαγητό τους, ενώ πίσω από τον buffet βρίσκεται προσωπικό που βοηθά στο σερβίρισμα και την εξυπηρέτηση των παρευρισκομένων.

Στη συνέχεια ο καθένας κατευθύνεται στη θέση που έχει σε κάποιο από τα διακοσμημένα τραπέζια των καλεσμένων και απολαμβάνει το φαγητό και το ποτό του με τη συντροφιά του. Είναι ίσως λιγότερο επίσημο από το σερβιριστό δείπνο και περισσότερο από το όρθιο buffet. Παράλληλα, οι καλεσμένοι έχουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων στη διάθεσή τους, στην ποσότητα που επιθυμούν και κάθονται σε ένα όμορφα στολισμένο τραπέζι στη θέση που έχει οριστεί για τον καθένα.

Ιδέες & Χρήσιμες συμβουλές για Δεξίωση με Buffet

Μια πολύ καλή και πρωτότυπη ιδέα είναι να έχετε περισσότερους από έναν μπουφέδες με διαφορετική κουζίνα ο καθένας, αν πιστεύετε ότι οι καλεσμένοι σας θα του τιμήσουν.

Οι τούρτες γάμου σήμερα παρουσιάζονται υπέροχες και είναι ταιριαστές με οποιοδήποτε θέμα γάμου, γι' αυτό θα δούμε μερικές ιδέες σε αυτό το άρθρο. Τελευταία, οι τούρτες παίζουν τον ρόλο της έκπληξης στην δεξίωση και όλο και περισσότερο παίρνουν τον ρόλο του μοδάτου στοιχείου, παρά την πραγματικό τους ρόλο ως γλυκό. Στο παρελθόν οι τούρτες αντιμετωπίζονταν ως ένας γλυκός πύργος. Πλέον οι τούρτες καλύπτουν και άλλες «ανάγκες», γι' αυτό πρέπει να εντυπωσιάζουν, να ταιριάζουν με το concept του γάμου και παράλληλα να είναι γευστικές.

Γαμήλια τούρτα και τα στοιχεία που τη χαρακτηρίζουν

Στυλ: Καθαρό και κλασικό

Το τελευταίο διάστημα τα νεαρά ζευγάρια προτιμούν τις καθαρές επιφάνειες, σε κλασικούς σχεδιασμούς. Πολλές από αυτές έχουν σχήματα από τα υφάσματα των νυφικών ή κάποιες λεπτομέρειες αυτών, με πολύ μικρά κόκκινα στοιχεία. Σε περιορισμένη κλίμακα είναι τα σχέδια που είναι καλυμμένα με έντονα χρώματα (κόκκινα , γαλάζια) καραμέλας ή ζάχαρης. Παραμένουν όμως αρνητικά σε σημαντικό βαθμό αρκετά ζευγάρια, στην θέα μιας τούρτας στο χρώμα της σοκολάτας και γενικότερα σε σκούρες αποχρώσεις.

Το σχήμα: Ταιριάζουν όλα

Αν και το αγαπημένο σχήμα των ζευγαριών είναι το στρογγυλό, τα τετράγωνα, τα οκτάγωνα και τα εξάγωνα σχήματα είναι διάσημα, ιδιαίτερα στους μοντέρνους και στους ανεπίσημους γάμους. Τα κλασικά σχήματα δίνουν στην εικόνα της τούρτας μια περισσότερο γκλάμουρ εμφάνιση.  Επίσης, μην ξεχνάμε και τους συνδυασμούς, όπως κυκλικές στρώσεις επάνω σε τετράγωνη βάση.