Η δεξίωση γάμου για το 2017 εξακολουθεί να είναι ένα μεγάλο project και μια μεγάλη πρόκληση, τόσο για το ζευγάρι που παντρεύεται, όσο και για τους/τις wedding planners. Οι τελευταίοι/ες καλούνται να εφαρμόσουν νέες τάσεις και πρωτότυπα concepts, που θα αναδείξουν τα ιδιαίτερα στοιχεία κάθε ζευγαριού, της σχέσης του, της στάσης ζωής που ακολουθούν. Το προσωπικό στοιχείο στον γάμο και στη δεξίωση είναι πλέον must και αυτό είναι κάτι που μας βρίσκει σύμφωνους πολύ πριν γίνει τάση. Εκείνο που καλό είναι να μείνει στην άκρη πλέον, είναι η υπέρ-προσπάθεια για να πετύχει κάποιος το “τέλειο”. Αποβάλλετε το άγχος, αποδεχθείτε ότι η ημέρα του γάμου είναι πιθανό να κρύβει και απρόοπτα και πως είναι και αυτό κομμάτι της “τελειότητας”, ρίξτε τις στροφές της εσωτερικής σας μηχανής και απολαύστε τον γάμο και τη δεξίωση χωρίς υπερβολές, χωρίς “υστερίες”, χωρίς επιτηδευμένες και απόλυτα στιλιζαρισμένες επιλογές. Με μια λέξη: Αφεθείτε…
Η δεξίωση γάμου εξελίσσεται σε ξέφρενο γαμήλιο πάρτυ
Η τάση φέτος θέλει τις δεξιώσεις γάμου να ξεκινούν ως τέλεια οργανωμένα social events και να εξελίσσονται σε wedding parties. Πάντα με έμφαση στις λεπτομέρειες, τόσο στη διακόσμηση όσο και στο μενού και το πρόγραμμα, οι δεξιώσεις γάμου ακολουθούν όλες τις επιταγές μιας σύγχρονης και chic εκδήλωσης, που περιλαμβάνει φαγητό, χορό, εκπλήξεις για τους καλεσμένους, καθώς και ένα πλήρως ενημερωμένο Bar σε άμεση επαφή με την πίστα χορού. Καθώς η ώρα προχωρά, το ύφος της εκδήλωσης αλλάζει με τον ανάλογο φωτισμό, με ειδικά εφέ, με μουσική που ξεσηκώνει την παρέα και φυσικά με ποτά, είτε κλασικά αλλά σερβιρισμένα με ένα φρέσκο τρόπο, είτε δημοφιλή cocktails, είτε και μοντέρνες εκδοχές, όπως θα διαβάσετε και αναλυτικότερα στη συνέχεια.
Wedding trends στο φαγητό, το ποτό και τις γευστικές εκπλήξεις στη δεξίωση γάμου
Το Live cooking εξακολουθεί να είναι must και το 2017, ενώ φθάνει με δειλά βήματα και μια νέα τάση, αυτή του θεματικού DIY station, όπου οι καλεσμένοι “χτίζουν” το πιάτο τους με τις επιλογές που θέλουν από τις διαθέσιμες, φτιάχνοντας για παράδειγμα το cheese cake τους όπως τους αρέσει. Μια ακόμα νέα τάση είναι να επιλέγεται από το ζευγάρι κάποιο ιδιαίτερο ορεκτικό ή ένα ξεχωριστό έδεσμα στον μπουφέ ή κάποιο τοπικό, παραδοσιακό πιάτο από τον τόπο καταγωγής του ζευγαριού, το οποίο θα ευχαριστήσει στο έπακρο τους καλεσμένους, αφού θα είναι κάτι πραγματικά εντυπωσιακό σε παρουσίαση και σε γεύση.
Ανάμεσα στα top trends αυτής της χρονιάς είναι επίσης οι γευστικές εκπλήξεις για τις πρώτες πρωινές ώρες, όταν οι καλεσμένοι θα έχουν ήδη χορέψει πολύ, θα έχουν πιει, θα έχουν διασκεδάσει και θα έχουν ανάγκη από κάτι γευστικό για να τους τονώσει. Τότε είναι η στιγμή για ζυμαρικά βρασμένα σε ζωμό κρέατος ή για μια φρεσκομαγειρεμένη σούπα, που θα κάνει καλό στο στομάχι ή για ένα mini buffet με hot dogs, με burger-ακια κ.α. Άλλωστε, φέτος είναι της μόδας κάθε είδους γευστικές μινιατούρες. Από μίνι μακαρόν – macaron μέχρι μίνι μπέργκερ.
Όσο για τα ποτά… τα προσωποποιημένα cocktails, φτιαγμένα με βάση κάποια συνταγή που δημιουργήθηκε αποκλειστικά για το ζευγάρι, ανήκουν στα top του φετινού καλοκαιριού, όπως και η στροφή του ενδιαφέροντος, των bartenders και των mixologists προς κλασικά αποστάγματα και μίξεις. Signature cocktails λοιπόν και … η ώρα η καλή!
Όσο για τα στυλ και τα χρώματα στους γάμους, τα parties και τις δεξιώσεις αυτής της χρονιάς… συμβουλευτείτε το σχετικό άρθρο μας εδώ με τίτλο: “Γάμος: Τάσεις 2017 Ποια στυλ και ποια χρώματα θα επικρατήσουν”.