Ο χειμώνας αρχίζει και μπαίνει δυναμικά στη ζωή μας και μας δείχνει τις άγριες διαθέσεις του. Είναι μια εποχή που ενδείκνυται για συνευρέσεις στο χώρο του σπιτιού μας, πόσο μάλλον αν και εσείς είστε άνθρωπος του χειμώνα και σας αρέσει να απολαμβάνετε τις κρύες νύχτες στο σπίτι, παρέα με τους πολύ αγαπημένους σας ανθρώπους.
Οι συνευρέσεις αυτές πολλές φορές έχουν τη μορφή του δείπνου, όχι απαραίτητα επίσημου, αλλά περισσότερο φιλικού, αφού με τους αγαπημένους μας ανθρώπους προτιμούμε να περνάμε όσο το δυνατόν αληθινές, απλές και όμορφες στιγμές.
Τι θα λέγατε όμως να δοκιμάζατε να τους περιποιηθείτε λίγο παραπάνω από το συνηθισμένο; Με μικρές αλλαγές μπορείτε να ξεφύγετε από την συνηθισμένη μονοτονία, ακόμη και αν το μενού περιλαμβάνει 3 είδη πίτσας που φτιάξατε με τα χεράκια σας!
Οργανώστε μια βραδιά στην οποία να μπορούν να παρευρεθούν οι περισσότεροι καλεσμένοι, όπως είναι κάποιο Σαββατόβραδο. Από τη μία δεν θα υπάρχει το άγχος για το ξύπνημα της επόμενης ημέρας και από την άλλη θα έχετε όλο το χρόνο για να προετοιμαστείτε.
Βρείτε πρωτότυπες συνταγές για φαγητά τα οποία δεν συνηθίζουμε να έχουμε στο καθημερινό μας μενού. Μη ξεχνάτε πως αυτή τη φορά θέλετε να εντυπωσιάσετε με κάτι ξεχωριστό.
Μη παραλείψετε, να σημειώσετε σε μια λίστα τις αγορές που θα πρέπει να κάνετε για να μη τρέχετε τελευταία στιγμή. Υπολογίστε ότι η προετοιμασία ορισμένων φαγητών θα πρέπει να έχει ξεκινήσει από την προηγούμενη μέρα.
Στρώστε την τραπεζαρία σας με ένα όμορφο τραπεζομάντιλο που να ταιριάζει με το ύφος του δείπνου. Μπορείτε να τοποθετήστε ακόμη και παρόμοια σουπλά υφασμάτινα με εντυπωσιακό χρώμα ή από μπαμπού.
Ήρθε η ώρα να βγάλετε ένα καλό σας σερβίτσιο από το ντουλάπι και να το χαρείτε, αρκεί να ταιριάζει με τον βαθμό της επισημότητας που θέλετε να έχει το δείπνο σας!
Δώστε την κατάλληλη θέση στα καλά σας μαχαιροπήρουνα και τα κρυστάλλινα ποτήρια για το νερό και το κρασί αντίστοιχα, τα οποία θα συμπληρώνουν την εικόνα του τραπεζιού σας.
Στολίστε τα πιάτα στο εσωτερικό τους με μια χρωματιστή πετσέτα την οποία θα έχετε δέσει περίτεχνα. Υπάρχουν άπειροι τρόποι παρουσίασης, μερικοί εκ των οποίων αν και απλοί είναι τόσο εντυπωσιακοί.
Μικρά κεριά μπορούν να δώσουν μια πιο χαλαρή νότα, καθώς και χαμηλά βάζα με φρέσκα λουλούδια.
Διαλέξτε τη κατάλληλη μουσική που θα σας συνοδεύει ενώ θα γευματίζετε και θα σας βοηθάει να χαλαρώσετε και να απολαύσετε στο μέγιστο τη βραδιά.
Μια μικρή έκπληξη μπορεί να περιμένει τους καλεσμένους σας. Ένα μικρό κουτάκι ή πουγκί που μέσα του θα περιλαμβάνει ένα συμβολικό δώρο διακοσμητικό ή και προσωπικό, που να αντιπροσωπεύει τον κάθε έναν από τους καλεσμένους σας. Κριτήριο για την επιλογή του μπορεί να είναι επίσης το θέμα που θα έχει το δείπνο, η εποχή ή αυτό το «κάτι» που δένει τη συγκεκριμένη παρέα, όπως ένα κοινό χόμπυ. Η θέση που θα το τοποθετήσετε μπορεί να είναι τέτοια …. για να το πιεις στο ποτήρι!
Φαντασία, όρεξη και χρόνος είναι ο συνδυασμός για να κάνουμε τις στιγμές με τους φίλους μας … στιγμές ξεχωριστές.
Για το www.teleiosgamos.gr
Εριάννα Χατζή
