Μαγειρική

Kolokithoanthoi gemistoi me tyri

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί στο τηγάνι

Ένα απόλυτα καλοκαιρινό ορεκτικό & μεζεδάκι, πεντανόστιμο, αν και λίγο μπελαλίδικο, είναι οι χρυσαφένιοι γεμιστοί κολοκυθοανθοί με τυρί. Ίσως να έχετε ακούσει να ονομάζονται και κολοκυθολούλουδα, αλλά και κολοκυθοκορφάδες (αλλά συνήθως μαγειρεύονται διαφορετικά), οπότε χρησιμοποιήστε όποιο όνομα είναι πιο οικείο για εσάς. Οι κολοκυθοανθοί μαζεύονται αποκλειστικά νωρίς το πρωί που είναι ανοιχτοί. Αν είστε τυχεροί …

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί στο τηγάνι Διαβάστε περισσότερα »

Image

Μπανάνες της Καλυψούς B.B.Q

Μια ελληνική ονομασία σε μια συνταγή της Καραϊβικής. Μπανάνες της Καλυψούς BBQ Yλικά 1/3  της κούπας ζάχαρη ¼ της κούπας λιωμένο βούτυρο ανάλατο 2 κουταλιές της σούπας χυμό lime ½ κουταλάκι κανέλα 4 μπανάνες αποφλοιωμένες  1/3 της κούπας μαύρο ρούμι 4 μπάλες παγωτό βανίλια Εκτέλεση Σε ένα μπολ αναμείξτε την ζάχαρη το βούτυρο και τον χυμό …

Μπανάνες της Καλυψούς B.B.Q Διαβάστε περισσότερα »

koulouria pasxalina gia to pasxa

Πασχαλινά κουλούρια αμμωνίας {+video}

Βιντεοσκοπήσαμε την εκτέλεση της συνταγής για παραδοσιακά πασχαλινά κουλούρια αμμωνίας, αφού λόγω του Πάσχα είναι ευκαιρία να φτιάξουμε στο σπίτι παραδοσιακές συνταγές για κουλούρια ή τσουρέκια, ώστε να τα προσφέρουμε στην οικογένειά μας και στους καλεσμένους μας. Μπορούμε ακόμη να τα προσφέρουμε ως χειροποίητα δώρα στους κουμπάρους μας, μαζί με τα πασχαλινά αυγά και τη …

Πασχαλινά κουλούρια αμμωνίας {+video} Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα κουτουρού με βραστά αυγά, πατάτες, μαρούλι, μαγιονέζα

Σαλάτα κουτουρού με βραστά αυγά

Η ανάγκη να κάνω κάτι με τα πασχαλινά αυγά, που δεν προλάβαμε να φάμε ως μεζέ (με λαδάκι, αλατάκι & λίγο πιπεράκι) με το ουζάκι μας όσο ψήναμε το αρνί, με οδήγησε στο να αυτοδημιουργήσω με όσα υλικά βρήκα στο σπίτι. Δεν ήθελα γι άλλη μια  χρονιά τα βραστά κόκκινα αυγά που περισσέψανε να καταλήξουν …

Σαλάτα κουτουρού με βραστά αυγά Διαβάστε περισσότερα »

Scroll to Top